| そばぼーろ |
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福井の実家に焼き菓子の詰め合わせを送りました。
中身は、両親も大好きな「そばぼーろ」です。
春らしい 蝶々 。
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野菜の抜き型もちょうどよくて、桜 や 梅 。
ローストスライスアーモンドを砕いて混ぜ込んで 最後に 馬 。
（あれ、ロバかも・・・？）
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全部で4種類できました。
歯応えよくて、そばの香りがして、食べやすい味です。
「届いたよー。ありがとう♪」と父から電話がありました。
ささやかながら、誕生日プレゼントでした。
このチーズケーキは
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生徒さんの手作り「チーズケーキ」です。
ベースはスポンジ、その上にしっとり濃厚なクリームチーズ生地。
すごく美味しくて、学校帰りの娘と一緒に喜んでいただきました。
ごちそうさまでした♪
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2012年4月12日（木）12:17 | トラックバック(0) | コメント(0) | たべもの日記 | 管理
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| スノーボールクッキー（抹茶） |
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 小雪舞う、春休み最終日。 抹茶のスノーボールクッキーを作りました。 バレンタインデーのときと同じレシピ。 簡単ですごくおいしいよ → :::
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バターの計量は私、小麦粉と砂糖の計量は娘、混ぜるのは2人。
丸めるのは4個ぐらい私もやりましたが、あとは娘にお任せ。
キューブ形、ハート形、最後は桜餅形まで登場。
10時のおやつに♪
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クオカの【poco!】シリーズ「抹茶パウダー」と「抹茶のチョコチップ」を使いました。
抹茶の香り苦味、ほどよい甘み。
おいしかった♪
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2012年4月4日（水）15:45 | トラックバック(0) | コメント(0) | たべもの日記 | 管理
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| おひな祭り会 |
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 2年生のときは、2学期末に誕生会＆クリスマス会をしましたが
今回は、おひな祭り会にお誘いしました。
まずは、「お菓子作り」からスタート。
来た子から、荷物を置いて、早速、材料の計量。
プレーンとチョコとマフィンを2種類。レシピはこちら → :::
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ミニマフィン型で、プレーン20個、チョコ24個できました。
バレンタイン前に仕入れておいたデコレーションアイテムで飾りつけ。
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こんな色をしてますが、飛騨乳業の新鮮な生クリームなので、おいしいです。
1人11個ずつ、お土産の分もたっぷりできました。
手巻き寿司の準備も、子供たちにやってもらいました。
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薄焼き玉子を切ったり、ねぎを刻んでマグロとあわせたり、お刺身を半分に切ったり
ツナとマヨネーズを合える、納豆を混ぜる、酢飯を作る、盛り付けも全部。
私は仕事を割り振って、済んだ道具の洗い役。
おうちでもしっかりお手伝いしてるみたい。
みんなとても上手でした。
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この日のために、注文したアルコールゼロの桃色の甘酒。
うちの娘だけは喜んで飲みました。
夕飯は、本日2回目のひな祭り会。
鯛のすりみを調味して、大葉や焼き海苔に付けて油に入れる。
あとは、揚げ加減から盛り付けまで、すべて娘に任せました。
桃色甘酒は清酒立山で割って、ほんのり甘いピンク色も美味。
子供たちが作ったマフィンが美味しかったので、夕飯後にもう1回焼きました。
デコアイテムが残っているし、明日の婦人会の集まりに差し入れ予定。
事前の準備さえしておけば、たくさんの人に喜んでもらえる。
主人も私も、それが嬉しい性分だから
互いに話をしながら楽しく晩酌して、またがんばるのだ。
いつも見ている子供たちだけど、一緒に台所に立つと、成長ぶりを実感しました。
こんな風に集まれるのも、いくつまでかな？
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2012年3月4日（日）00:17 | トラックバック(0) | コメント(0) | たべもの日記 | 管理
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| １年の成長 |
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 12月に入ると、学校では書初めの練習がはじまりました。
昨年までのクレパスのような硬筆墨とは違います。
大きなレジャーマットを床に広げたら・・・
長い下敷き、大きめの文鎮、墨池、筆など、自分でセッティングすることろからはじまって
ようやく、筆に墨をつける。
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集中しています
書道教室に通いはじめてから、ちょうど１年が経ちました。
課題になる文字の季節感や言葉の意味が、いつも心に響きます。
ずいぶんと様になってきた。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
9歳のバースデーケーキは、習ったばかりの「チョコファッジケーキ」。
カラフルなチョコ菓子で飾られた最初のインパクトが忘れられず
グレイッシュなパステルカラーも入ってる「わなげチョコレート」を用意しました。
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「今年はキャンドルどうしよう・・・」と思っていたとき
たまたま借りていた『 だって だっての おばあさん 』を読みました。
（図書館で借りた本のなかから、今週は寝る前に絵本を一緒に読む約束でした）
この本を読んだら
「ちゃんと9本立てんニャ～」って、思いました。
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2011年12月25日（日）11:41 | トラックバック(0) | コメント(0) | たべもの日記 | 管理
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| クリームチーズクッキー |
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お菓子にも使えるように大きなクリームチーズを買っておいたので
手軽に作れるクッキーを焼くことにしました。
型抜きした可愛いの、たまに作りたく、食べたくなります。
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 クリームチーズにバターも少し練り混ぜて、卵黄、砂糖、薄力粉。
半分はココナッツ入り。
膨らんだり、ザクザクでもないから、きれいな形のまま焼きあがりました。
普通だけど、チーズのコクがあっておいしい。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
さぁ、12月ですね。
今年はどんな1年でしたか・・・？
3月11日の震災以降、思いもよらないことが続きました。
気持ちが落ち着かず、不安で心が乱れて、腰痛も重なりました。
一方、人との出会いや関係に素直に目を向け、救われたり、心が優しくなったり
新しい体験や感動を味わい、腰痛も筋トレを続けてかなり改善しています。
学びの多い1年・・・、じゃなくて、11ヶ月でした。
2011年、あと1ヶ月あります。
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2011年11月30日（水）12:15 | トラックバック(0) | コメント(0) | たべもの日記 | 管理
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| 帰省中もパン |
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母が作った丸パンのトースト。
カフェオレ、野菜や果物のジュース、ドライフルーツ、ヨーグルト。
お皿は父の手製の朝食プレートです。
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母がパンを作り始めたので、姪っ子のために小さめのロールパン成形もしてみました。
天板が小さくてくっ付いてしまったけど、美味しさは変わらず。
湯だねパンは翌日もふんわり柔らかい。
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図書館で借りていた本を持って行き、読書もしました。
手前は最近発売されたパンの本2冊。
奥の2冊は、少しの工夫で優雅にゆったり暮らす本。
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福井最終日。
あまりの暑さに、もう1回レ・プレジュールまで行く勇気がでず
1年ほど前に移転オープンした近くのア・ヴォロンテへ。
明日からお盆休みという店内は、バケットやハード系のパンが見当らず
菓子パンや惣菜パン、サンドイッチばかり。
なかでも、珍しいトッピングのパンをチョイスしてきました。
:: ミニ・カンパーニュ （←加水多めのブールでした）
:: ゴルゴンゾーラとくるみとベーコン (←ワインに合いました)
:: コーンとベーコン、チーズ
:: ひよこ豆のカレー入り
:: 明太子とチーズ
:: クイニャマン
:: ミルクデニッシュ
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2011年8月16日（火）09:14 | トラックバック(0) | コメント(2) | たべもの日記 | 管理
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