| 実りを感じる丸パン |
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「さつまいも」を練り込んだ生地に「レーズン」「いちじく」「杏」を混ぜ込んで。
実りや収穫を感じる丸パンです。
粉をつけたりクープを入れてもいいなと思いつつも、
懐かしい感じのするちょっと大きめの丸パンが気分でした。
素朴さがカワイイ。
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ただ、杏が。。。
オレンジ色はとっても可愛いんだけど、酸っぱいの。
おにぎりの梅干みたいに。
一口食べた娘の顔、面白かったです。
ブリオッシュで作るサバラン２回目。
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 同じドライ「杏」を入れましたけど、そのときは甘い生クリームに酸味がおいしく感じました。でも、生クリームよりカスタードの方がより美味しいと思います。
次はそうするつもり♪
パンっていうより完全にケーキ。
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ブリオッシュ、可愛いし、おいしいし。
教室のメニューに戻そうかな♪
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2008年7月22日（火）10:16 | トラックバック(0) | コメント(4) | おうちパン研究 | 管理
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