おうちパン研究家 岩田 緑 の ブログ
 
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2008年8月1日を表示

パンの勉強会 NO.3「ベーグル」

いよいよ8月に突入しました。
レーシック手術からちょうど1週間。
視力は良好です。
目の周辺の疲れや肩こりからくる頭痛が数日続いて、少しテンション低め。
そんな私を明るく迎えてくれたウサウサ先生と今日はベーグル勉強会でした。

ニーダーで捏ねたプレーン生地はふんわり弾力がありました。
ダブルチョコベーグルは手ごね。
互いに成形を試し合い、楽しかった。
可愛くおいしくできてよかった。






ランチは焼き立てベーグルのサンドを用意してもらいました。いつもありがとう。



今回もとっても勉強になりました。またパン作りが楽しくなるなぁ。クオカで注文したいつもと違う強力粉(3種類)。ベーグル作ってみるつもりです。



2008年8月1日(金)18:43 | トラックバック(0) | コメント(0) | おでかけ日記 | 管理


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