天然酵母のくるみパン |
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| 気温の低い日が続きました。 天気がよくて、青空を背景に雪が積もった立山連峰がきれいでした。
来週の教室準備も兼ねて、おうち用の自家製酵母パンを焼きました。 発泡箱&ゆたぽん保温、12時間で完成。
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『天然酵母のくるみパン(カレンツ入り)』。
石臼挽き全粒ゆきちから50、はるゆたかブレンド280。
このレシピには砂糖とバターが少しずつ入っています。 くるみの香ばしさと味わいもプラスされて、食べやすいのが魅力。 うちはカンパーニュの方をよく焼きますが、たまにはね。 「おいしい」って家族は褒めてくれました。
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2009年1月29日(木)20:59 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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