今週のパン教室 |
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| ほっとしてます。 先週後半から覚悟を決めて頑張った1週間でした。 1つ1つ無理をせず、楽しみながら。 あとはよく寝る、です。
月曜日は、なんと33回目!の生徒さんのおうちへ出張教室でした。 「天然酵母のライム麦パン」と「フランスパンのカンパーニュ」を並行して作りました。 今までのパンと違うタイプのフランスパン、気に入っていただけたようです。 天然酵母もまたチャレンジしてみてくださいね♪
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| 火曜日は「メロンパン」教室でした。 リッチ生地とサクサククッキーのハーモニー、成形も楽しかったですね。 手間隙かかりますが、この美味しさなら頑張っちゃいます♪ 私も作りたくなってきました。
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| 水曜日は初めてのおうちへ出張教室でした。 お友達2人に声をかけられ、3名さまでクロワッサンを作りました。 小さなお子さんたちをみながら、上手に作業させれました。
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| きれいに焼けたクロワッサン、美味しそう!
木曜日は「フォカッチャ」教室。2回続けて一緒になった生徒さんお2人、自然と会話も弾みます。フォカッチャは捏ねさえ終われば、あとは本当に楽ちんでしたね。パン作りのポイントを押さえつつも、手軽に作れて美味しいメニューは本当に助かります。 お味、気に入っていただけたでしょうか?
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| 金曜日は久しぶりの「フガス」教室でした。 このメニュー、あまり登場しないのですが、すっごく美味しいです。 子供も喜んで食べるし、おつまみにもなります。 午後教室だったので、午前中にうちの分も作っちゃいました。 楽しい形に焼きあがりましたね♪
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2009年10月23日(金)16:29 | トラックバック(0) | コメント(0) | パン教室リヒト | 管理
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