| バケット |
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 教室の合間でも楽々作れる「フランスパンのカンパーニュ」にするつもりが・・・。
ウーヴリエなのに（Ｆ）と同じだけ水を入れてしまったので、
手間がかかるバケット成形をするはめになりました。
カンパーニュのふわふわサンドイッチが食べたかったよ～。
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前々からやってみたかった１本クープ。
なかなか格好よいぞ。
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 １週間前に習った石けん、型出ししました。
温度や湿度で固まるスピードに違いがあるみたい。
まだ柔らかめだったけど、カットした方が早く固まってくれるかなと思って。
肉じゃがのジャガイモと同じように、大きめが好き。
目分量で６等分。
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 このクーラー網、パン用だったのを石けん用にしたんですよ。石けん作りに対する私の本気（マジ）度、伝わるかな。代わりにパン用にはカゴ（ザル？）を購入したんです。バケットがのっているのがソレ。これが、便利で、便利で・・・。
あっ、話がパンに戻っちゃう。
石けん使うの、とっても楽しみ。
石けん作りの材料も注文しちゃった。
にやり。
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2010年1月28日（木）21:26 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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