| 山食パン |
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暑いー。30℃あるー。
学習参観なので、教室はお休みにしました。
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 午前は、先延ばしにしていた仕事を次々と片付けつつ
カラッとした陽射しの下でお布団干して、圧縮収納。
毎年、夏前のひと仕事なんです。
クイーンサイズの羽毛布団が片付いてスッキリしましたー。
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と同時に、７月からの新メニュー「山食パン」を作りました。
粉は「はるゆたかブレンド」でいこうと思っていたので、その試作です。
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思ったとおり、ぐいんと釜伸び良好。
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すくっと伸びて、ふんわり、もちもち。
完全に冷めたころ、スライスして、大人4人で味見しました。
ふわふわなのに、噛み応えあるクラム。
香ばしく美味しいクラスト。
よし！
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2010年6月17日（木）19:31 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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