| 天然酵母のカンパーニュ |
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時折、風が涼しく感じますが、日中の暑さはまだまだ厳しいですね。
エプロン、ぼちぼち進めてます。
仮縫いしては、試着しては、やっとミシン。
「さて、次はどうしよう・・・」なんて、エプロンひとつにどれだけ時間かけてるんでしょ。
ようやく残すは「ポケット」のみ（のはず）。
これも悩むなぁ～。
悩むといえば、生地種のパンです。
室温30℃を超えるなか、ちっとも膨らまない。
しかたなく途中でパンチしてやると、やっとちょっと膨らんできたかなー。
と思って、次に覗き込んだら、まーびっくり。
なんでこんなことになってるのー！！
と、非常に焦りました。
悲しい反面、新しい展開に少しわくわくしてたりもする。
捏ねから12時間経っても焼ける状態ではなかったので、ひと晩冷蔵庫に預けました。
明日、朝一番に焼いちゃおうと思ってます。
食べられるモノになればいいけど・・・。
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2010年8月9日（月）22:36 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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