| ベーグル①② |
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 ストーブの灯油を汲みに外に出ると、ちらちら雪が舞い下りる。
お正月休みも終わり、家族は今日から仕事です。
私もパンづくり始動！
2011年は「まとめ」をテーマに、まずは基本の「ベーグル」から。
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「食事パン」以来、6日ぶりのパンづくり。
気持ちも新たに・・・。
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テーマを決めて、１つ１つ確認し、メモをとり。
理科っぽいこと、わくわくします。
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 この10年の経験から得たこと、思い。
今だから考えれること１つ１つ確認していく作業を続けるつもりです。
自分の思うままに、今年はここに集中します。
いい結果を出して、必ずお知らせします。
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2011年1月4日（火）16:27 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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