| みんなのおうちパン vol.4 |
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 こんなに寒くて、こんなに青空。
なんだかんだ、もう 1月が終わります・・・。
2012年の目標 「暮らし編」 に 『映画を観る』 を掲げました。
せっかく加入しているＷＯＷＯＷ、私も見るぞと意気込んで。
数えてみると、今月は 7本！
テレビの前にゆっくり座るの、久しぶり。
映画、いいね。
さぁ、生徒さんから美味しそうなおうちパンの写真が届きました。
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先週ピザを受講された生徒さん、彩り豊かなミニピザを焼かれました。
おうちピザならではの工夫や、主婦目線の無駄のないメニューづくり、すばらしい。
そして、とても美味しそうです。
同じく射水市のK.Dさん。
ピザ教室の日、午前中に食事パンとスコーンを焼いて持ってきてくれました。
（写真だけじゃなくて、実際に食べさせてもらえるなんて！）
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いくつかのアドバイスを踏まえて、再び挑戦したスコーン。
見るからに良くなってるし、食感もずっとおいしくなったそうです。。
バターと粉を擦りあわせる感じ、楽しみながら何回も作ってくださいね。
こちらは、「自家製酵母のクランベリーパン」。
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くるみの代わりにクランベリー、赤色がとても可愛い。
ふっくらコロンと焼けていますね。
昨年末にオーブンを買ったばかりなのに、こんなに上手にできちゃうなんて、すごい。
イーストパン、自家製酵母パン、いろんな楽しみ、一緒に見つけていきましょう。
こちらは、「プレーンベーグル」。
とても色つや良くて、すーごく美味しそう。
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早朝通勤や除雪でお疲れだそうですが、ベーグルの写真を送ってくれました。
ご本人曰く「最近、成形が上手くいきません」とのこと。
ベーグルは、ひねりを入れるとぐんと形がとり難くなります。
まずは、なぜ太さが均一にならないのか原因を見つける。
次に、改善した方法で何回も作る。
手が完全に覚えてしまえば、いつも同じ形に仕上げることができます。
暖かくなったら、またご予約くださいね。
寒い冬は、おうちで過ごす時間が長くなります。
パンづくりを楽しみながら、風邪など召しませぬように・・・。
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2012年1月30日（月）17:18 | トラックバック(0) | コメント(0) | 「みんなのおうちパン」 | 管理
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