| ベーグル ＆ バケット |
|
|
 そろそろ春の予定が立ってきました。
保育所の修了式から小学校の入学式まで（約2週間）、
パン教室はお休みにする予定です。
新生活に少し慣れはじめたころにＧＷだし、
4月と5月は「午前教室のみ」にしようかなと思っています。
4月からの『イングリッシュマフィン』は２時間コースなので、午前教室で受講いただけます♪
| |
 |
|
もう何年も前に、たぶん１回だけ購入してみた気がするんだけど？？？
記憶にも記録にもない。。。
ずっと品切れだった「はるゆたか」が個数限定で販売されました。
タイミングよく買うことができたので、まずはプレーンベーグルから。
やっと買えた粉なので、いろんなパンを焼いてみるつもりです。
| |
 |
|
| |
 |
|
準強力粉（Ｆ）をメインに石臼挽きのゆきちからをブレンドした『全粒粉のバケット』。
全て室温発酵、約5時間で完成。
焼き上がり１時間後、娘と味見。
タイミングよく買えた「カルピス発酵バター」を薄～くスライスしてのせたら。。。
娘が無言で親指立てちゃうほど、とっても「ぐ～」でした（笑）。
| |
 |
|
全粒粉入りの味わい深さ。
クセがなくコクがあるバターの風味。
最高！！！
| |
|
2009年2月3日（火）16:08 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
|
