| １１月のパン教室 |
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 ひと雨ごとに季節が進みますね。
朝4時半。
はっと目覚めてボールを覗き込んだら、思ったほど膨らんでいなくて、
慌ててゆたぽん２つレンジ。
外気11℃と低くなってきたけど、
ここ１週間ほどで体が冬モードに切替ったから、うっかりしていました。
天然酵母の教室が始まるまでにはしっかり発酵して、無事焼きあがりました。
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 『思い立ったが吉日』。滑川のパン屋さんまで行ってきました。美味しいと聞いていた「とある」さんのパン、やっと口にすることができました。
パンを買ったから、おうちパンは作らなくていいけど、なんだか寂しい。天然酵母の教室で残ったエキスを使って、久しぶりにパン種を起こそうと、ひと捏ねだけしました。どうなるでしょうか。
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  11月の予約表をアップしました。コチラ
学校の臨時休業や振替休日など重なり、平日「×」が何日かあります。
ご予約の受付は10月15日からです。
お待ちしています。
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2009年10月13日（火）16:04 | トラックバック(0) | コメント(0) | おしらせ | 管理
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