| 山食パン ＆ ブリオッシュ |
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 日中は暖房なしで過ごせる暖かさ。
遊んで汗かく子供には体調管理が難しい気候です。
元気に遊んで帰ってきたと思ったら、鼻水、くしゃみ。
学校で肌着を脱いだまま、ひらひらの長袖１枚で遊びに行っていた模様。
いつものようにManuka ハニーをスプーン１杯
それからtea tree を１滴しみこませたマスクを付けて、早めに寝させました。
朝には元気が戻りますように。
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生徒さんと一緒に捏ねた「ブリオッシュ」。
私の方は、オレンジピールを練りこんでプリーツカップに入れるだけのお手軽成形。
表面のブツブツは、メープルシュガーです。
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週末にまたまた焼いた「山食パン」。
今回もコールドスタートで焼きましたが、200℃20分。
しっとりふんわり、もちろん生焼けではありませんよ～。
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１つ１つ試してきたこと、そろそろまとめて仕上げていきたいと思っています。
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2010年4月19日（月）20:46 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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