| mini ロール |
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「ぱくぱく」っと、ふたくちで食べれる、ミニロールパンを焼きました。
甘すぎないので、ふわっと粉糖をかけたら、おやつ感もアップ。
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チョコチップロールのレシピを「ゆきちから」で、水分を少し控えて捏ね上げてから
小さく崩したアーモンドとくるみを混ぜ込みました。
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伸ばした生地に、溶かしバターとメープルシュガー、オレンジピール、クランベリー。
くるくる巻いて、12個にカットしたら、ミニマフィン型に入れる。
2分割して、同じ成形を2回しました。
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こちらは、2次発酵終了後の膨らんだ状態です。
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ソフトクリームみたいに、渦巻が飛び出して、とっても可愛くできました。
無造作に袋に詰め込み、「おつかれー♪」と、差し入れに。
お茶と一緒にお行儀よく、「お１つ、どうぞ♪」
どっちもいい感じ。
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2012年2月24日（金）10:10 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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