おうちパン研究家 岩田 緑 の ブログ
 
自宅でパン教室してます http://green2005.run.buttobi.net/
 


小松菜のフガス

この形がいいんだな。「おもしろい」、「薄い」、「手でちぎれる」、「食感いろいろ」、「つぶれにくい」。本当に愛嬌たっぷりのパン。


小松菜パンのシリーズ、リュスティック → ミニブール → デニッシュ につづいては、フガスです。実は、生地には豚のリエットが練り込まれています。それから、ブラックオリーブも少し。


さらに、チーズも少し。


焼き立てをビールといっただきま~した!


2013年3月9日(土)18:31 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理

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