おうちパン研究家 岩田 緑 の ブログ
 
自宅でパン教室してます http://green2005.run.buttobi.net/
 
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今週のパン教室

毎日、あちぃですね・・・。
午前中はまだ涼しいですが、午後からはグダグダです。
昼寝しても、首周りの汗で目覚めます。

エアコンは風呂上りの楽しみに、夜2時間だけ。
あとは、扇風機、それから、うちわ。
今のとこ何とか過ごしてますが

あとは・・・

水浴びとか?
氷枕とか?


(うわ、思い出した!)

またサウナ行きたーい。水風呂入りたーい。




* * * * *




今週は午前中の涼しい時間帯に教室ができました。



月曜日、「ブラックチョコパン」のプライベートレッスン。
生徒さんと並んで私も一緒に作り、全部お持ち帰りです。
黒いだけじゃなくて、贅沢な具沢山のチョコパン。
おいしく召し上がっていただけたそうです。



火曜日は「キャラメルチョコロール」教室。
パンづくり初心者さんお2人でしたが、あっという間に完成。
キャラメルチョコチップとメープルシロップの甘い香りのおやつパン。
とても喜んでくださいました。



水曜日は「フォカッチャ」教室。
4月に自家製酵母パンを受講された生徒さんと、2年ぶりに富山に帰っていらした生徒さん。
お友達同士、初めて一緒に受講くださいました。
ハート形と、バットを型にしたのと、どちらもボリュームたっぷりに焼きあがり。
笑えるくらい、大きかったでしょ。
お味はいかがでしたか?
水分に気をつけて、おうちでも作ってみてください。



木曜日は「自家製酵母のカンパーニュ」教室。
先月さつまいも食パンとドーナツのダブルレッスンを受講くださった生徒さんが
2008年に1度だけベーグル教室に参加してくださった生徒さんとご予約くださいました。

2日続けて、3年ぶりに教室に来て下さる生徒さんをお迎えできてすごくうれしい。
ご予約のメールをくださった常連の生徒さんとのご縁もありがたく
感謝の気持ちでいっぱいです。
自然と気持ちも高まり、私、とても元気だったでしょ。
このブログを見てくださってくれたことも嬉しかった。

カンパーニュは、ハード感いっぱいに格好良く焼きあがりました。
お持ち帰り生地も頑張って仕上げてくださいね。



またのご予約、いつでもお待ちしています。



2011年7月14日(木)12:21 | コメント(2) | パン教室リヒト | 管理

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コメント

こんにちは~

先日はファカッチャ作りたのしかったです^^
手ごねは楽しいし、おいしいですね~
また、次回も参加させてくださいね。
それからリンクいただいちゃいますね~


 by ともんが | 2011年7月15日(金)08:25

リンクの件

■ ともんがさんへ

久しぶりに来てもらったのに、手ごねがべたついてしまって
もう少し調整すればよかったと反省してますー。
1次発酵後以降はさほど気にならず、ふわふわのフォカッチャになってよかった!
次は何パンがいいかな?
またのご予約、お待ちしていまーす。

リンク、ありがとう☆


 by das Licht | 2011年7月15日(金)22:54


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