| 自家製酵母のベーグル |
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北海道産強力粉の「和華」と「キタノカオリ」をブレンドして捏ねました。
自家製酵母（レーズン酵母液と発酵生地入り）のベーグルです。
お待ちかねの朝食。
レタスやサラダほうれん草とサーモン♪
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娘にはハムを用意したけど、私も「サーモン欲しい」って。
今まで苦手だったはずなのに、これは嬉しい兆候。
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ガーリックハーブ入りのクリームチーズや、オリーブペーストも一緒に。
サーモンを買ったので、7時間かけてベーグルを作ったという訳。
朝からご馳走でした♪
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2012年6月12日（火）16:00 | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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