| お土産パン |
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黒部から新規生徒さんがお２人いらっしゃった午前レッスン、１次発酵の合間に自家製酵母の生地をひと捏ねしました。午後2時すぎくらいかな、適当な大きさに3分割してくるみとレーズンを入れて成形。
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真中が一番大きくてクープ２本、その次は左の子で、右のはやや小さめです。週末から福井へ帰省するので、お世話になる実家と、2人の弟たち家族の分とで3個。
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私の手と比べてこのサイズ。全部で粉600g分なので、そこそこ大きいです。
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2013年8月9日（金）11:16 | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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