おうちパン研究家 岩田 緑 の ブログ
 
自宅でパン教室してます http://green2005.run.buttobi.net/
 


自家製酵母エキスのカンパーニュ(スペルト小麦入り)

8日ぶりのパン作り。
自家製レーズン酵母エキスのカンパーニュです。
スペルト小麦100、はるゆたかブレンド210、胚芽10、ふすま10のブレンド。
オーガニック100%黒糖9g加えて。
約11時間で焼きあがり。

体に良くて、シンプルで、おいしいパン。






Aug.18.2008(Mon)12:56 | Trackback(0) | Comment(0) | おうちパン研究 | Admin

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