| 今週のパン教室（月～金曜日） |
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今週の教室で焼きあがったパンたち。
月曜日は「食事パン」。
もともとパン作りをされているのでお２人さま（新規）、スムーズ＆丁寧に作業されました。
火曜日は「バターロール」。
発酵待ちの間、復習を兼ねて私のスコーン作りを見てもらいました。
バターロール、スコーン、また作ってみてね。
水曜日は生徒さんのご自宅へ出張して「食事パン」教室でした。
オーブンのサイズに合わせて、レシピの半量（5個ずつ）。
電気オーブンでふんわり柔らかく焼きあがりました。
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木曜日は「フォカッチャ」。
分割なしで丸いの、２分割でハート形はお好みで。
ハートの右側はお子さん用にプレーン仕上になってます。
金曜日の午前は「キャラメルチョコロール」教室。
発酵待ちはアレンジ計算のお勉強もしながら、かわいいパンが焼きあがり。
同じく午後は「フガス」教室。
成形は気軽に楽しくしてもらえたらと思いますが、カードで生地を切る作業は慣れが必要かな。
お酒のおつまみにもってこいのフガスです。
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2008年9月6日（土）08:27 | トラックバック(0) | コメント(0) | パン教室リヒト | 管理
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