おうちパン研究家 岩田 緑 の ブログ
 
自宅でパン教室してます http://green2005.run.buttobi.net/
 


バターロール(キタノカオリ100%)

待ちに待った!すっきり晴れた朝。
やっと掛け布団が干せました。
朝晩の冷え込みを毛布二枚重ねでしのいでいましたから(笑)。
今夜からは暖かい羽毛布団でぐっすり眠れる。


明日から10月、「衣替え」。

教室の捏ね台も「石」から「木」へ衣替えします。
クオカのペストリーボードをもう1枚注文したのです。
これで、大理石のと木製のと2枚ずつ揃いました。
ずっと思っていたこと、クリアです。


バターロールの粉、どうしようかと検討中です。
教室用に常備している「キタノカオリ100%」で作りました。水+10でOK。
ふっくらもっちりとして引きがあります。



円陣組んで集会中。。。


ひとりコケマシタ。。。



リッチパンに良さそうな国産強力粉3種類注文しました。
もちろんバターロール作る気満々です!



2008年9月30日(火)11:50 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理

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