| ベーグル ＆ スコーン |
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 さらさら、ふわふわの雪がまた少し積もりました。
日中お天気なので、すぐに消えてしまいます。
午後の教室が終わってから、娘のお迎え5時まであと20分。
おいしいベーグルが食べたくて、しっかりこねて生地作り。
家から保育所を往復する間（15～20分）、生地を休ませて、分割しました。
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はるゆたかブレンド250、石臼ゆきちから50。
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ボリュームは控えめ、粒々感がナチュラルベーグルという感じです。
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カルピス発酵バターがあるし、クロテッドクリームと紅茶が届いたので。
タイミングを合わせてスコーンを作りました。
ばっちりだと思ったのに、生地を冷蔵庫に冷やしたまま焼くのを忘れて。
教室中はオーブンが使えないからトースターで焼きました（笑）。
結婚する前は実家にオーブンがなかったから、
ワット調整付きのトースターでスコーンを焼いていたんですよ。
懐かしい思い出です。
「昔みたいにもう１度トースターで焼いてみるのも面白いかも～」と考えてはいましたが、
まさか今回がそのタイミングになるなんて！
思ってもみませんでした（笑）。
無印良品のトースター、500wで20分焼き色を付けたら、250wでもう6～7分焼きました。
なかなかキレイに焼けました。
ちょっとしたハプニングは楽しいですね。
味は文句なし。
クロテットクリーム＆メープルシロップがとてもよく合いました。
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2009年2月18日（水）21:59 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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