| ＢＢＱ |
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 ２学期最初の週末は、おうちＢＢＱ。
パパの足がかなり回復したことも嬉しくて。
清々しく晴れた秋空と心地よい秋風を感じながら・・・。
本日のメインは、『シュラスコ』。
牛肉の塊を焼けたところから、削いで食べる料理です。
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 地元商店街にある「肉のたて」さんで買った2kgの牛肉。ゲランド塩、ペッパー、おろしにんにく、オリーブオイルを適当に混ぜた塩ダレを、シリコン刷毛で塗り、パパが香ばしく焼いてくれました。
まずは、自家製の『サングリア』。
オレンジ、レモン、マンゴーでさっぱりトロピカルな味に仕上がっていました。
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他に、手料理
・トマトとモッツァレラとバジルのマリネ
・人参サラダ
・パエリア（差し入れで頂く）
・小魚とさつま揚げ（差し入れ）
炭火焼き
・きのこ（マッシュルーム、エリンギ、舞茸）
・富山県産サラダなす
・パプリカ
パン
・ガーリックフランス
・フォカッチャ
デザートその他
・サンチュ、レタス、ベビーリーフ
・ロールケーキ（差し入れ）
・濁酒のムース（差し入れ）
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 初めての「シュラスコ」は豪快で美味しくて、手軽でした。
大人も子供もお腹いっぱい食べました。
飲み物は、サングリアのあとシードル（甘口と辛口）。
そして、スパークリングワイン。
炭酸系の軽いもの中心だったので、お肉料理もさっぱりといただけました♪
食後は、ハイビスカスとレモングラスのハーブティーでおしまい。
用意していた、焼きそばと焼きおにぎりは出番なし。
明日の食事はメニューが決まってて楽だわぁ（笑）。
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2009年9月6日（日）19:43 | トラックバック(0) | コメント(0) | たべもの日記 | 管理
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