| フォカッチャ |
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今日の朝食。
セッティングや準備を娘がたくさん手伝ってくれました。
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・ハムは半分に切ってから、レタスやきゅうり、人参は適量ずつお皿にのせる。
・コロッケ、デニッシュは霧吹きしてから、トースターで温めてお皿に。
・お父さんのカフェオレを作る。
・グレープフルーツを半分に切る。
・お箸やスプーンなどを準備する。
・自分のスチームミルクを作る（レンジやミルク用泡立て器を使って）
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 おおかた整ったら、一旦台所から出て、すぐまた戻ってきました。
そして、「はい」とデジカメを手渡してくれました。
自分が頑張ったこと、認めて欲しいんだよね。
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生徒さんと一緒に捏ねたおうちフォカッチャ。
粉はウーヴリエ100％で、チェダーチーズ（ダイズカット）を混ぜ込みました。
止められない止まらない、とは、このことだわ。
コクと塩気のバランス、表面の香ばしさが後を引き、ついつい手が出ました。
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1.5倍量、バットを型にして焼き上げました。
もう、形が可愛いし。
チーズ入り、美味しかったです。
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2010年4月23日（金）21:32 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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