| 山食パン |
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-1℃と冷え込んだ日曜の朝。
公民館で着付けと朝食を済ませると、隣の神宮にて獅子舞奉納。
隣のママは感動で目を赤くしていました。
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 定休日のうちのスタンドも会場になります。休憩場所の公民館から歩いてやってきた獅子舞の一行。この日を楽しみして遊びに来てくれた福井のじいちゃん、ばあちゃん、義弟夫婦の顔も見つけると、娘（写真右）はテレテレでした。
しかし、いざ出番が始まると、お花がたくさん付いた笠が安定しておらず、ずり落ちないか心配しながら踊っている。見ている私はハラハラでした。
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 もの心がついたころから 「踊り子になりたい」と言っていた娘のために 3年前から笛方になった主人。 感無量だったことでしょう。 2人とも、おつかれさまでした。 また来年も楽しみましょう。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
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山食パン
試作を重ねている食パン、次の狙いは 『時間の短縮』 です。
今回はイーストの量を2倍にしてみました。
風味はどうだろう。
分量を1.5斤から1斤に変更することも視野に入れています。
焼き時間の短縮だけでなく、捏ねやすさも変ってきますから
食パンがもっと手軽になるかなと思っています。
長時間かかるからと諦めていた方のためにも、おいしい食パンに仕上げたいと思っています。
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 新学期が始まりましたね。
春休み中、少し朝寝坊してラジオ体操をサボっていたら、体重微増・・・。
気合を入れ直して、気持ち新たに頑張ろう。
明日4月6日で、パン教室リヒトは丸4年になります。
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2010年4月5日（月）12:31 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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