| スイーツロールパン |
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あまいパンも食べたいな～と、雨の日曜日に作りました。
オレンジ風味で
シナモンロールみたいな渦巻で
縦方向に厚みを出してふんわりさせたい。
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キャラメルチョコロールの生地をプレーンで捏ねて、久しぶりにスティック型登場。
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バターを塗って、オレンジピールとブルーベリーをのせて、お砂糖パラパラ。
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まだ少し温かいところを、おやつにいただきまーす。
ふわふわで、甘くて、ブルーベリーの酸味がちょうどいいアクセント。
レーズンよりブルーベリーで正解でした。
このスイーツロールパン、いろんな組み合わせで楽しめそうです。
キャラメルチョコロール受講済のみなさまも、どうぞ楽しんでくださいね。
このメニューは他のパンと比べてイーストが多めになっています。
夏場は発酵が早いのでイースト2g減らしましたよ。
1次発酵室温で60分でした。
ご参考に。
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2010年7月4日（日）15:29 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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