おうちパン研究家 岩田 緑 の ブログ
 
自宅でパン教室してます http://green2005.run.buttobi.net/
 
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フガス

暖かいなぁ。

庭仕事もしたいけど、あと少し頑張ってから。
今年こそ、庭造りに着手したいと夫婦で思案しています。



* * * * *




フガス教室の合間に、おうち用フガスを2倍量で捏ねました。
1次発酵は室温で1時間半ほどだったかな。



捏ねや具の混ぜ込み、私がするのを見て復習してもらうことができました。


トッピングにグリーンオリーブと、バジルペーストを少し。


あんぐっと噛み切る。
夕飯に娘も1枚食べちゃいました。
気軽に作れるスナック感覚のフガス、おいしいですよ。


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2011年4月13日(水)21:17 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理

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