フォカッチャ(ベーコン入り) |
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| おうちパンプレートのことも考えて、パン焼いています。 自ずと新しいアイデアも浮かんできて。 小さく分割しても、大きく焼いたときと同じようにふっくらと。 ただ切り分けるより、ちゃんと一人前に見えるように。 そんな思いから、わざとくっつけて焼く作戦。
今思えば、単にちぎりパンなんだけど、フォカッチャがこうなると新鮮です。
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| 2倍量で捏ねて、バット(小)にも敷き詰めました。 生地にはじゃがいもを練り込み、ベーコンも混ぜ込んで、成形のときにチーズも。 アクセントにオリーブと、所々にニンニク。 盛りだくさん。
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| 主人が夕飯いらないと分かっていたから、↑娘と私の夕飯用。 仲良く半分こ。 焼き立て、ふわふわで、もちもち、おいしかったー。 ベーコンの存在感は分かりづらかったけど、美味しさに貢献しているはず。
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2011年7月15日(金)08:53 | トラックバック(0) | コメント(4) | おうちパン研究 | 管理
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今度はフォカッチャ!
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| 先生、お久しぶりです! 暑い日が続いていますが、おかわりなく毎日パンを焼いていらっしゃるご様子、 いつもブログで拝見してますよ~。
フォカッチャの写真を見ていたら、 今度のレッスンはこれだ! と心に決めました。 という事でまた、 12月か1月かくらいになるかと思いますが、 冬にレッスンを受けられう事楽しみにしています♪
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by ハマダ | HP | 2011年7月15日(金)14:01
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こんにちはーーっ♪
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| 先日はどうもありがとうございましたぁ☆ ハートのフォカッチャ、家族にも好評であっという間にお腹の中に消えてっちゃいました^^ このちぎりパンみたいなフォカッチャもいいですね!! 今度チャレンジしてみようかな・・・できるかな?? また、レッスン行きますね☆
リンクいただきまーす♪
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by さちき | 2011年7月15日(金)15:57
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お久しぶりですー。
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| ■ はまださんへ
暑くても、パン焼いていますよー。 ライフワーク、で・す・か・ら♪
フォカッチャの写真、お目に止まって光栄です。 パン好きのご家族にも喜んでいただけると思います。
忙しい盛りだと思いますが、お体に気をつけて。 冬になったら、またお会いできること、楽しみにしています♪♪
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by das Licht | 2011年7月15日(金)22:58
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リンクありがとう♪
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| ■ さちきちゃんへ
ハートのフォカッチャ、娘ちゃんが喜んでくれてよかったね! ちぎりパンのフォカッチャも、挑戦してみて。
成形を変えるだけで、楽しみ方も違って、パンづくりは楽しいね。 食べる人のことを考えると、アイデアは無限かな。
またのご予約お待ちしていますF。
パン教室のリンク、ありがとう♪♪♪
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by das Licht | 2011年7月15日(金)23:05
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