| フォカッチャ（ベーコン入り） |
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おうちパンプレートのことも考えて、パン焼いています。
自ずと新しいアイデアも浮かんできて。
小さく分割しても、大きく焼いたときと同じようにふっくらと。
ただ切り分けるより、ちゃんと一人前に見えるように。
そんな思いから、わざとくっつけて焼く作戦。
今思えば、単にちぎりパンなんだけど、フォカッチャがこうなると新鮮です。
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2倍量で捏ねて、バット（小）にも敷き詰めました。
生地にはじゃがいもを練り込み、ベーコンも混ぜ込んで、成形のときにチーズも。
アクセントにオリーブと、所々にニンニク。
盛りだくさん。
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主人が夕飯いらないと分かっていたから、↑娘と私の夕飯用。
仲良く半分こ。
焼き立て、ふわふわで、もちもち、おいしかったー。
ベーコンの存在感は分かりづらかったけど、美味しさに貢献しているはず。
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2011年7月15日（金）08:53 | トラックバック(0) | コメント(4) | おうちパン研究 | 管理
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| 今度はフォカッチャ！
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先生、お久しぶりです！
暑い日が続いていますが、おかわりなく毎日パンを焼いていらっしゃるご様子、
いつもブログで拝見してますよ～。
フォカッチャの写真を見ていたら、
今度のレッスンはこれだ！
と心に決めました。
という事でまた、
１２月か1月かくらいになるかと思いますが、
冬にレッスンを受けられう事楽しみにしています♪
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by ハマダ | HP | 2011年7月15日（金）14:01
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| こんにちはーーっ♪
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先日はどうもありがとうございましたぁ☆
ハートのフォカッチャ、家族にも好評であっという間にお腹の中に消えてっちゃいました＾＾
このちぎりパンみたいなフォカッチャもいいですね！！
今度チャレンジしてみようかな・・・できるかな？？
また、レッスン行きますね☆
リンクいただきまーす♪
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by さちき | 2011年7月15日（金）15:57
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| お久しぶりですー。
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■ はまださんへ
暑くても、パン焼いていますよー。
ライフワーク、で・す・か・ら♪
フォカッチャの写真、お目に止まって光栄です。
パン好きのご家族にも喜んでいただけると思います。
忙しい盛りだと思いますが、お体に気をつけて。
冬になったら、またお会いできること、楽しみにしています♪♪
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by das Licht | 2011年7月15日（金）22:58
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| リンクありがとう♪
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■ さちきちゃんへ
ハートのフォカッチャ、娘ちゃんが喜んでくれてよかったね！
ちぎりパンのフォカッチャも、挑戦してみて。
成形を変えるだけで、楽しみ方も違って、パンづくりは楽しいね。
食べる人のことを考えると、アイデアは無限かな。
またのご予約お待ちしていますF。
パン教室のリンク、ありがとう♪♪♪
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by das Licht | 2011年7月15日（金）23:05
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