おうちパン研究家 岩田 緑 の ブログ
 
自宅でパン教室してます http://green2005.run.buttobi.net/
 
AIで楽曲を楽器やボーカルに分離する


さつまいもマフィン

雨の止み間に、2階の窓から虹が見えました。
すぐに娘を呼んで。
満月とか虹を見つけたら、つい誰かに言いたくなる。
一緒に見れる幸せ。


* * * * *



先週、静岡の生徒さんからさつまいもをいただきました。
新物だそうで、とてもきれいな赤紫色。
焼き芋やサラダも魅力的だけど・・・、やはり「パン」に。



先日はお店のお客さんからスイカをいただきました。
甘くてとってもおいしい。
皮に近い部分も立派だったので、ぬか漬けに入れてみました。
こうなると、完全に瓜ですね。
スイカとは別物、おいしいお漬物になりました。
生ごみも減るしね。



ホットプレートマフィンに見えるけど・・・



いただいたさつまいもを練り込んだ「さつまいも食パン」の生地です。
おうちパンプレートにと、ロングスティック型のミニ食パンもイメージしてみましたが
いまひとつ気持ちがのらなくて、思案していました。
昨夜、お好み焼きをしたホットプレートの天板を洗いながら、「!」
これはいいかも、とひらめいて作ってみたわけ。



クーラー網の跡がつくほど柔らかいので、しっかり冷めてからナイフでスライス。
クラムがきれいに膨らんで、上手く焼けています。
分割の大きさを変える
を変える、を使う、使わない
そして、焼成方法も変えてみるって新鮮でした。



カリッとトーストして、日替わりおうちパンプレートです。

さつまいもの次は、梨やリンゴ、栗ですね。
今年も「栗のデニッシュ」教室、やりたいと思っています。
ご期待くださいませ。



2011年8月24日(水)17:09 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理

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