| ショコラブレッド と ごまプリン |
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スーパーの製菓材料売場にて数分間、娘が吟味して選んだのは
インスタントのプリンキット（ごま味）。
夏休みも終わりだし、最後の楽しみに買ってやりました。
「基本、１人で作る」約束だけど、レシピの漢字「袋（ふくろ）」を読んでやったり
レシピには書いていない注意（型をぬらしておく）など少しアドバイス。
普段私が口を酸っぱくして言っていること、片付けながら作業を進めることとか
何度もレシピに目を通して、作業の内容をよく理解することなど注意している様子でした。
冷えたプリンを型から出すと、ぷるんぷるん。
「おじゃる丸のプリンみたい」とすごくうれしそうでした。
レシピのアレンジも真似をして、きな粉と黒蜜もかけたけど・・・
想像していた味には及ばなかったみたい。
いいお勉強できたね。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
午前の生徒さんと並んで、「ショコラブレッド」を焼きました。
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午後からの新規生徒さんに「おうちパンプレート」としてお出ししたら
とても気に入ってくださり、来月のご予約をいただきました。
「ショコラブレッド」のネーミングとともに、味も太鼓判の自慢のレシピですが
さらにひとつ、実験をしました。結果良好。
ひらめきを１つ１つ確認して、確信を持ったおうちパンのコツを増やしていきますね。
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2011年8月30日（火）21:51 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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