おうちパン研究家 岩田 緑 の ブログ
 
自宅でパン教室してます http://green2005.run.buttobi.net/
 


ホットプレートマフィン

「日替わり おうちパンプレート」


成形が終わって、2次発酵。ほっとひと休み。
フォークで半分に割ったホットプレートマフィンを香ばしくトーストして
バターと甘夏マーマレードを添える。 「 さ、どうぞ ♪ 」



マフィン教室の生徒さんと、捏ねるところだけと一緒に、あとは室温発酵。



おやつ用に小さめ7分割のミニマフィン、かわいい。
全くパサパサしてなくて、しっとり。
焼いてカリカリ&もっちり。


もちきび入りのほっこりマフィン、いかがですか?



2012年2月8日(水)09:42 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理

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