おうちパン研究家 岩田 緑 の ブログ
 
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カンパーニュ

朝、9時すぎに焼きあがった「自家製酵母のカンパーニュ」。
ライ麦2割のほかは、ゆきちからとキタノカオリを半々でブレンド。
出来上がりの見栄えが、ぐんと良くなりました。



しなやかで弾力があるから、サンドイッチも食べやすい。
製法はいろいろあれど、粉の力は大きい。



ボーっとした感じがなくなって、もう元気です。
急増した体重もすっきり戻りました。
寒々とした雨空ですが、心軽やか。
とても気分がいい。

けれど

薄着には要注意ですね。



2012年3月2日(金)12:51 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理

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