おうちパン研究家 岩田 緑 の ブログ
 
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カラメルバナナマフィン(チョコ味)ほか

ズコットのロールケーキ版

長年のトラウマだったロールケーキが、初めて上手にできた感。
すごく嬉しい。



買い置きしていた「紙製プリーツカップ」にぴったり。
冬場のパン教室は卵白が余るメニューが集中します。
卵白大量消費のシフォンケーキレシピを見つけて以来、いろんなシフォンを焼いてきましたが
主人のリクエストで作ったズコットと合わさり、ここに辿り着きました。
気持ち的にやり遂げた感あり。



「秘密にしたい☆カラメルバナナマフィン」が美味しかったので、また作りました。



ヴァローナカカオとブラックココアを入れて、カラメルバナナ入りチョコマフィン。


個数を減らし、たっぷり生地を入れたので、かわいいキノコ形になりました。
もったりとした生地をスプーンで落としたままオーブンに。
あっち向いたり、こっち向いたりのマフィンがちらほら。
少し均してあげればよかったかな。



ラム酒を買いに行ったついでに、チーズ売場を覗いたら、おいしそうなクリームチーズ発見。



混ざり物はあまり買わないんだけど、これは美味しそう。
ミックスベリーのと、ナッツ&ハニーのと、2種類。
知る人ぞ知る選べない私。
こういう場合、家族に決めてもらうんだけど、あいにく1人。
選べないときは、買うのをやめるか、両方買うか、どちらかのパターン。

「おうちパン研究家としては、おいしい食べ方も提案できないとね」
心のなかで、そう自己弁護して、2つとも買いました。
ピーカンナッツの香ばしさ、甘すぎないはちみつ味。
クリームチーズのベースがしっかりあって、なかなかおいしい。



2012年3月16日(金)12:41 | トラックバック(0) | コメント(0) | たべもの日記 | 管理

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