| 自家製酵母のカンパーニュ（バジル＆チーズ） |
|
 |
|
我が家の朝食は、いつも、だいたい、こんな感じー。
| |
 |
|
カンパーニュの真ん中ら辺は、サンドイッチ用にスライス。
カンパーニュの端っこら辺とぎっしりライ麦パンのトーストです。
カッティングボードには、パウンド型で焼いたカラメルバナナマフィン。
発酵かごのなかには、ひと晩冷蔵庫に寝かしたカンパーニュ（バジル＆チーズ）。
| |
 |
|
朝食後に、予熱したオーブンで焼き上げ。
ビーチバレーと相撲大会があった土曜日の朝でした。
| |
 |
|
翌日の日曜日、町民体育大会に出かける朝にいただきました。
トーストして、バターを塗ってもおいしかった♪
こちらは、金曜日の朝食。
| |
 |
|
パンプディングに使ったカンパーニュの残り（端っこ）を使った「パン ペルデュ」です。
バナナも一緒に焼いたのがとてもよく合って、おいしかった♪
メープルシロップがけ♪
自家製酵母のカンパーニュは我が家の定番です。
ライ麦や小麦粉のブレンドを変えたり、具を入れたり、大きさを変えたり
ときには、おやつにもアレンジしたりして。
| |
|
2012年5月27日（日）20:01 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
|
