おうちパン研究家 岩田 緑 の ブログ
 
自宅でパン教室してます http://green2005.run.buttobi.net/
 


北海道からのめぐみ注文

北海道産の小麦粉を中心とした品揃えの、「北海道からのめぐみ」
教室用に「キタノカオリロング」など注文したいと思います。
一緒に購入を希望される方は、5月27日(日)までにメールで連絡くださいね。
28日(月)に注文予定です。

:: 「キタノカオリロング」 → 吸水と窯伸びがよくボリュームがでる
:: 「春よ恋」→ 白くてもちもちとしたパンになる
:: 「香麦」→ そこそこ窯伸びが期待できて使いやすい
:: 「ハルエゾ」→ 同上
:: 「はるゆたかブレンド」→ 味わいがよくて使いやすい
:: 「オペラ」→ 味がよい
:: 「エペ」→ フランスパンやデニッシュなど伸びのよい生地になる

これまで使ったことがある粉と個人的な感想です。参考になれば。



May.25.2012(Fri)10:57 | Trackback(0) | Comment(0) | おしらせ | Admin

Write a comment
Title
Content
Author
URL
eMail
Attach Image
Option
Auto smile sign convert
Preview

Certification Code    
Input same text please.
You can reload if this is difficult to read.
         
There is no comment.


(1/1page)