| 今週のパン教室 |
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 寒暖の差が激しくて、体調を崩しやすいですね。
うちの娘も咳や鼻水の症状が見えたけど１週間がんばりました。
もう治りかけみたいで一安心と思ったら、自分が気だるい？
思い切って2時間、昼寝しちゃいました。
さて、今週は火曜日「ベーコンとチーズのデリパン」からスタート。
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柔らかめの生地なので、水分を減らして様子をみました。
とろけて焼けたチーズとベーコンも入ってボリュームたっぷり。
お惣菜パンは人気ですね。
ぜひまた作ってみてください。
水曜日は「ピザ」！
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1次発酵中に作るトマトソースと、マヨネーズベースの2枚つくります。
しめじ、コーン、赤パプリカ、ピーマン、たまねぎ、ベーコン。
とっても美味しそうに焼けました。
木曜日は新規生徒さんをお迎えして「山食パン」。
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ＡＢＣクッキングスタジオの基本コースを修了されているので、「丸め」がとても上手。
捏ね方や、生地を傷つけないやり方について、興味深く聞いてくださいました。
ボリュームたっぷりの山食パンを見て、喜んでもらえて嬉しかったです。
ご家族の感想はいかがでしたか？
ぜひおうちでも作ってみてくださいね。
金曜日は「フガス」。
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この春仕事復帰され、保育所の行事と休暇を合わせてご予約くださいました。
射水市から来てくれることもあって、「倍量で作ってみる？」とご提案。
2時間も昼寝をして、ボーっと気味の私でしたが、おしゃべりも楽しくあっという間。
お土産パン、ありがとう♪
うれしかった♪
来週、再来週のレッスンスケジュールは、まだ余裕があります。
ご都合のよい方、パンづくりに興味のある方、ご予約お待ちしています。
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2012年5月18日（金）18:58 | トラックバック(0) | コメント(0) | パン教室リヒト | 管理
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