| 自家製酵母のカンパーニュ と カラメルバナナとチョコチップのスコーン |
|
 |
|
日曜日の朝はゆっくりスタート（朝寝坊）。自家製酵母パンのトーストにバターや蜂蜜をつけて、あとはフルーツと飲み物。
| |
 |
|
土曜日、朝食のあとひと捏ねして、車で10分くらいの距離にある富山市大庄地区コミュニティーセンターへ。15名さまのグループレッスンでした。初めまして＆パンづくりや手ごねは初めてという方ばかりでしたが、「黒糖レーズンロール」120個おいしそうに焼き上がり！大変喜ばれました^^
帰宅して昼食後、朝捏ねたカンパーニュがちょうどふっくらと膨らんでる。4分割して成形、2次発酵。
| |
 |
|
さぁ、富山市スケートセンターへ！ 1時間半も滑ると足が棒のように疲れてきたので転ばないうちに止めて帰宅。少し早いけどお風呂を沸かしました。全身の疲れが癒される～。次は夕飯、2次発酵がいい具合に膨らんできたカンパーニュにクープを入れて焼成しながら、冷凍しておいたフォカッチャを下の段で一緒に温めて、サラダを作り、ローストビーフを切るだけの簡単晩御飯（主人は飲み会）。午前はグループレッスン、午後はスケート、めいっぱい遊んだけど、パンもいい具合に焼き上がって大満足でした。
| |
 |
|
娘は生まれて初めて、私は小学生のころ以来のスケート。まだ娘が小さかったころ、図書館でスヌーピーのビデオを借りてよく一緒に見ました。行く車のなかでも「ペパーミント・パティのフィギュアスケート大会」の内容を思い出し喋りながらわくわく出かけました。成長にあわせて、少しずついろんなことを挑戦させてやりたいなぁと思っています。
| |
 |
|
そうそう、グループレッスンのおやつ用に焼いた「カラメルバナナとチョコチップのスコーン」。いつも必ずすることをしないで30分くらいで完成。食感がいつもと違うけどこれはこれで美味しい。ほんの2～3口サイズのミニスコーンですが、喜んでもらえました^^
| |
|
2013年1月20日（日）12:23 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
|
