おうちパン研究家 岩田 緑 の ブログ
 
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AIで楽曲を楽器やボーカルに分離する


コーンパン

料理教室のときに「物は試し」と貰ってきた、とうもろこしの絞りカス(笑)


食事パンの生地に練り込んでみました。1次発酵はパンチを1回入れて、丁寧に生地を育てます。


ミニスティック型に詰めたら2次発酵もすべて室温で。


予熱なしのコールドスタートで20分焼成、こんがり。


コーンの風味と粒感、ほんのり・・・。 次はたっぷりコーンを入れて作ってみたいです。


2013年7月9日(火)09:13 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理

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