| ブルーベリーベーグル |
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どうかな・・・。 うん、濃い色。 味は、甘すぎない。
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ブルーベリー缶を1個じゃなくて2個！ 前々からやろうと思っていた試作がやっとできました。捏ね始めは仕事がし難いけど、ちょうどまとまる。
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成形も問題なし。ケトリング中につなぎ目が少しだけ外れそうになったけど大丈夫。乾燥に注意。
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焼き色は普通につけて、パリッと。それでも、なんとなく紫がかっていてきれいです。材料代、460円 → 660円になるけど、濃いほうがいいよね。
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2013年7月31日（水）11:33 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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