おうちパン研究家 岩田 緑 の ブログ
 
自宅でパン教室してます http://green2005.run.buttobi.net/
 


豆乳食パン

朝から変なお天気でしたが、空を見て出かけました。
立山に向かって車を走らせること、10分。
すぐ目の前に雄大な景色が広がっていました。

(「常願川? こんな風景、初めてー!」)

治水事業だと思いますが、滝みたい。
周辺も整備されているようでした。(知らなかったー。)



富山市小見地区コミュニティーセンター

親子パン教室のお申し込みをいただいたので
調理室の下見をさせていただきました


今年度は、いよいよ地元の岩峅公民館でも
パン教室とパン販売が年間計画に組み込まれました
地域のみなさんとパンづくり、楽しみたいです
(何パンがいいかな)




* * * * *




豆乳食パン、試作4回目です。



前回と比べて、ふっくら焼きあがるように調整しました。


現在手元にある、最強力粉(ゴールデンヨット)を使ってみたのです。
バターも、スキムミルクも、牛乳も入らない乳製品アレルギー対応の食パン。
ボリュームがあって、弾きが強く、もっちり、むっちり。
おいしくできました。



May.18.2012(Fri)09:41 | Trackback(0) | Comment(0) | おうちパン研究 | Admin

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