| 今週のパン教室 |
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 少し肌寒さを感じるお天気でしたが、週末はどうかな？
射水市大島絵本館へ行ってみようと思ってます。
『てくてく 革小物展』見て、絵本館で遊んでこようかな。
小学生になったので、楽しめるでしょう。
では今週の教室のレポートです。
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 月曜日は「メロンパン」教室。お子さんの体調不良によるキャンセルがあったので、１名さま。Ｅちゃんが来てくれました。可愛くおいしそうに焼きあがり♪
「メロンパンの生地作りは難しい」と他の生徒さんからも話がありました。捏ねやすさを重視して、アレンジしてみようかな。
火曜日は「ベーグル」教室。
ベーグル大好きなお２人と、お話ししながら一生懸命作りました。
コツはたくさんお話ししましたが、何度も作って自分の肌で感じてほしいと思います。
味はもちろん、見た目も好みのかっこいいベーグルが作れるように。
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水曜日の出張「しっかりライ麦パン」、うっかり写真を削除してしまったみたいです。
分割がないので、ラクチンでしたね。
ぜひおうちでもチャレンジしてみてください。
金曜日は「イングリッシュマフィン」教室。
柔らかめの生地はちょっと手ごわいけど、まとまりが早いので捏ね時間は短いです。
ホットプレートを使って焼きますが、セルクル型は使いません。
そこそこ形よく焼けるので、型なしで充分でしょう。
お味いかがだったでしょう。
何サンドになったかな？
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2009年6月5日（金）21:02 | トラックバック(0) | コメント(0) | パン教室リヒト | 管理
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| サイトを手直ししました |
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 『Natural Green Field』 を一部手直ししました。
全体のデザイン変更も考えていたけれど、
初めて作ったホームページなので愛着もあるし、
時間もかかるので（笑）、内容のみ修正しました。
この機会にどうぞ、ご覧ください。
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2009年6月5日（金）11:38 | トラックバック(0) | コメント(0) | おしらせ | 管理
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