| cuoca共同購入、一旦お休みします |
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 教室をはじめたときから続けてきた、クオカ共同購入。
最初のころは、
取りまとめ注文するパソコン操作ひとつにも時間がかかり、
間違った商品を注文してしまったり、注文し忘れてしまったこともありました。
大きなクオカ箱がいくつも届き、玄関先で1軒分ずつ袋詰めしていたことも、
今となっては思い出です。
そのころと比べたら随分効率よく、取りまとめも、注文もできるようになり、
今ではほんの片手間の作業です。
しかし、ここにきて、深刻な問題がでてきました。
それは「国産小麦の品薄」です。
バターのときは、なんとかなりました。
でも、小麦粉だけはどうにもなりません。
各銘柄とも品切れや個数制限で、入荷のタイミングに合わせて注文しないと、
手に入らなくなってきています。
教室材料の仕入れだけで精一杯になってきました。
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 ずっと続けてきたクオカ共同購入。
心苦しくも、一旦お休みさせていただきます。
（※ 6月25日〆の共同購入も中止します。）
パン作りにおいて、一番大切なことは「材料」だと思っています。
時間をかけて、手をかけて、心を込めて作っても、
肝心の材料がよくなければ、おいしいパンはできません。
スーパーなどでひと通りの材料は手に入りますが、
少量で割高、何より品質がオススメできるとは言えないのです。
パン作り初心者の方は、少しの材料を送料がかかる宅配で注文するより
つい手軽にスーパーで買い揃えてしまいます。
慣れないパン作りでおいしいパンができないのは、
「手作りだから」と思って諦めてしまう人が多いのはとても残念です。
材料の違いが実感できなくても、最初からいい材料を使ってほしい。
パン作りに慣れて、パンを作るリズムもできれば、
たとえ送料がかかっても、自分でネット注文するようになります。
それまでの間、「小麦粉1袋からでも一緒に注文しますよ」
そんな気持ちではじめたのがクオカ共同購入です。
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 最初のころは15日と30日の2回でした。
そのうち月末だけになり、去年の夏から25日〆になりました。
教室の芳名帳は6冊目、290名の生徒さんのお名前が載っています。
たくさんの生徒さんに受講してもらい、一緒に材料を買ったりしてきました。
教室には来れなくても、材料の受渡で顔を合わせ、
少しの時間でもおしゃべりできるのは私の楽しみでした。
不定期ではありますが月に1回程度は注文します。
「入荷はいつでもいいから」、そんなときは声をかけてください。
私のタイミングで注文するときに一緒に注文しますよ。
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2009年6月17日（水）10:31 | トラックバック(0) | コメント(0) | おしらせ | 管理
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