cuoca共同購入、一旦お休みします |
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| 教室をはじめたときから続けてきた、クオカ共同購入。 最初のころは、 取りまとめ注文するパソコン操作ひとつにも時間がかかり、 間違った商品を注文してしまったり、注文し忘れてしまったこともありました。 大きなクオカ箱がいくつも届き、玄関先で1軒分ずつ袋詰めしていたことも、 今となっては思い出です。
そのころと比べたら随分効率よく、取りまとめも、注文もできるようになり、 今ではほんの片手間の作業です。
しかし、ここにきて、深刻な問題がでてきました。
それは「国産小麦の品薄」です。
バターのときは、なんとかなりました。 でも、小麦粉だけはどうにもなりません。 各銘柄とも品切れや個数制限で、入荷のタイミングに合わせて注文しないと、 手に入らなくなってきています。 教室材料の仕入れだけで精一杯になってきました。
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| ずっと続けてきたクオカ共同購入。 心苦しくも、一旦お休みさせていただきます。 (※ 6月25日〆の共同購入も中止します。)
パン作りにおいて、一番大切なことは「材料」だと思っています。 時間をかけて、手をかけて、心を込めて作っても、 肝心の材料がよくなければ、おいしいパンはできません。 スーパーなどでひと通りの材料は手に入りますが、 少量で割高、何より品質がオススメできるとは言えないのです。
パン作り初心者の方は、少しの材料を送料がかかる宅配で注文するより つい手軽にスーパーで買い揃えてしまいます。 慣れないパン作りでおいしいパンができないのは、 「手作りだから」と思って諦めてしまう人が多いのはとても残念です。 材料の違いが実感できなくても、最初からいい材料を使ってほしい。 パン作りに慣れて、パンを作るリズムもできれば、 たとえ送料がかかっても、自分でネット注文するようになります。
それまでの間、「小麦粉1袋からでも一緒に注文しますよ」 そんな気持ちではじめたのがクオカ共同購入です。
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| 最初のころは15日と30日の2回でした。 そのうち月末だけになり、去年の夏から25日〆になりました。
教室の芳名帳は6冊目、290名の生徒さんのお名前が載っています。 たくさんの生徒さんに受講してもらい、一緒に材料を買ったりしてきました。 教室には来れなくても、材料の受渡で顔を合わせ、 少しの時間でもおしゃべりできるのは私の楽しみでした。
不定期ではありますが月に1回程度は注文します。 「入荷はいつでもいいから」、そんなときは声をかけてください。 私のタイミングで注文するときに一緒に注文しますよ。
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2009年6月17日(水)10:31 | トラックバック(0) | コメント(0) | おしらせ | 管理
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