| ライ麦入りのくるみパン |
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 4、5月とお休みした午後教室、6月から再開です。
学校から帰宅してから夕飯まで、
娘なりにリズムが出来てきたみたいだし、何とかなりそうです。
次は、長～い「夏休み」。
お盆や夏の行事、娘とのお出かけも楽しみたい。
じっくりパンも作りたい。
思い切って40日間、休んじゃおうかな・・・。
ライ麦入りのくるみパン、またまた焼きました。3回目です。
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これこれ、この味。 やっぱりおいしいです。
しっとりとした甘みが忘れられず、ハチミツ入りに戻りました。
こねやすさを考えて牛乳を10g減らしました。
ハチミツの水分を差し引いたのと同じになる計算です。
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2回目、ハチミツの代わりにてんさい糖で作ったとき。
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1回目、レシピどおり。
見た感じよく似ているけど、作りやすさ、味のバランス、食感にはそれぞれ違いがありました。
ついつい手が伸びるおいしさ♪
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2009年6月2日（火）20:49 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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