スペシャルレッスンのご案内 ALL¥3,500 |
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| 築40数年、老朽化した自宅のリフォームに合わせて「パン教室専用の部屋」を作ることになりました。ずっと望んできたことが実現するなんて、なんだか夢みたい・・・。 今月中に具体的な工事プランが決まり、来月から着工、雪が降るまでに完成の予定。 その間、自宅でのパン教室はできないと思いますよ、と言われてるので 公共の調理室(→ :::)をお借りして、 とっておきの“スペシャルレッスン”を開催したいと思います。
第1弾 「豆乳スコーン」と「ひとくちラスク」 2013年9月10日(火)13:30~16:00 参加費¥3,500-(定員10名)
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| 豆乳スコーン ・プレーン、チョコチップ(+50円)、ピスタチオ&クランベリー(+100円)3種からお選びください。 ・たまご無しできます^^ ひとくちラスク スコーン生地を寝かしている間に、リヒトのパンを使ったラスクづくりをします(自家製酵母のカンパーニュを使います)。おうちパンを持参して一緒にラスクにしてもOK。何パンでもいいし、生地量にして100~200g分のパンがあれば充分な量のラスクができます。もちろんイーストのパンでも。いろんな味のベーグルで作っても美味しそう! スコーン、ラスクとも、ラッピングをしてお持ち帰りです。
第2弾 「小松菜ベーコンエピ」と「パン・プディング」 2013年9月18日(水)13:30~16:00 参加費¥3,500-(定員10名)
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| 小松菜のベーコンエピ 個性的なんだけと食べやすくて大人気の小松菜生地に「スモークなお(立山町)」さんのベーコンと合わせた小松菜ベーコンエピを作ります。とっても美味しいですよ。 パン・プディング 発酵待ちの時間にはリヒトのパン(自家製酵母パン)を使ったデザート、パン・プディング(4個)を作ります。
第3弾 「抹茶メロンパン」と「満月レモンパン」 2013年9月19日(木)13:30~16:00 参加費¥3,500-(定員10名)
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| 「中秋の名月」が見られるこの日、色も香りもよいお抹茶入りのメロンパンと、爽やかなレモンが香る、満月みたいなレモン風味のメロンパンを作ります。 抹茶メロンパン3個 満月レモンパン3個、あわせて6個お持ち帰り。帰宅して空を見上げたら、きれいな満月が見れますように・・・。
このスペシャルレッスンは、すでにいただいていたご予約から展開する形で企画をしました。リフォームにあたっては何かとご迷惑をおかけしてしまうので、普段できないようなレッスンを思い描いてみました。ときどきご紹介しているパンを使った簡単おやつ(ラスクとパン・プディング)、安心でおいしい材料を使うからとっても贅沢な味です。ぜひこの機会にご参加くださいね。ご予約お待ちしています
開催場所は、昨年6月に完成した、立山町元気交流ステーション「みらいぶ」の2階調理交流室。図書館や町の社会福祉関係の交流スペースと富山地方鉄道「五百石駅」が一体化した新しい複合施設です。駅前と隣接の駐車場は充分な広さがあり、4時間駐車無料です。
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2013年8月16日(金)12:57 | トラックバック(0) | コメント(0) | パン教室リヒト | 管理
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