| スペシャルレッスンのご案内 ALL￥3,500 |
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 築40数年、老朽化した自宅のリフォームに合わせて「パン教室専用の部屋」を作ることになりました。ずっと望んできたことが実現するなんて、なんだか夢みたい・・・。
今月中に具体的な工事プランが決まり、来月から着工、雪が降るまでに完成の予定。
その間、自宅でのパン教室はできないと思いますよ、と言われてるので
公共の調理室（→ :::）をお借りして、
とっておきの“スペシャルレッスン”を開催したいと思います。
第１弾 「豆乳スコーン」と「ひとくちラスク」
2013年9月10日（火）13:30～16:00 参加費￥3,500-（定員10名）
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豆乳スコーン
・プレーン、チョコチップ（＋50円）、ピスタチオ＆クランベリー（＋100円）3種からお選びください。
・たまご無しできます^^
ひとくちラスク
スコーン生地を寝かしている間に、リヒトのパンを使ったラスクづくりをします（自家製酵母のカンパーニュを使います）。おうちパンを持参して一緒にラスクにしてもＯＫ。何パンでもいいし、生地量にして100～200g分のパンがあれば充分な量のラスクができます。もちろんイーストのパンでも。いろんな味のベーグルで作っても美味しそう！
スコーン、ラスクとも、ラッピングをしてお持ち帰りです。
第２弾 「小松菜ベーコンエピ」と「パン・プディング」
2013年9月18日（水）13:30～16:00 参加費￥3,500-（定員10名）
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小松菜のベーコンエピ
個性的なんだけと食べやすくて大人気の小松菜生地に「スモークなお（立山町）」さんのベーコンと合わせた小松菜ベーコンエピを作ります。とっても美味しいですよ。
パン・プディング
発酵待ちの時間にはリヒトのパン（自家製酵母パン）を使ったデザート、パン・プディング（4個）を作ります。
第３弾 「抹茶メロンパン」と「満月レモンパン」
2013年9月19日（木）13:30～16:00 参加費￥3,500-（定員10名）
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「中秋の名月」が見られるこの日、色も香りもよいお抹茶入りのメロンパンと、爽やかなレモンが香る、満月みたいなレモン風味のメロンパンを作ります。
抹茶メロンパン3個
満月レモンパン3個、あわせて6個お持ち帰り。帰宅して空を見上げたら、きれいな満月が見れますように・・・。
このスペシャルレッスンは、すでにいただいていたご予約から展開する形で企画をしました。リフォームにあたっては何かとご迷惑をおかけしてしまうので、普段できないようなレッスンを思い描いてみました。ときどきご紹介しているパンを使った簡単おやつ（ラスクとパン・プディング）、安心でおいしい材料を使うからとっても贅沢な味です。ぜひこの機会にご参加くださいね。ご予約お待ちしています
開催場所は、昨年6月に完成した、立山町元気交流ステーション「みらいぶ」の2階調理交流室。図書館や町の社会福祉関係の交流スペースと富山地方鉄道「五百石駅」が一体化した新しい複合施設です。駅前と隣接の駐車場は充分な広さがあり、4時間駐車無料です。
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2013年8月16日（金）12:57 | トラックバック(0) | コメント(0) | パン教室リヒト | 管理
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