| ピーナッツ入り自家製酵母パン |
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8月15日、朝食後に捏ねた自家製酵母の生地がお昼過ぎにいい具合に膨らんできました。ここで、登場！静岡から帰省された折に受講くださった生徒さんからお土産にいただいた落花生。
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3分割した生地にできるだけたくさん混ぜ込みました。
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2次発酵も室温で1時間半くらい。クープを入れたところ。
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そして、焼き上がり。香ばしくて美味しそう。予熱250℃のスチーム焼成できれいにボリュームが出ました^^ どんな味に仕上がったかな？明日の朝が楽しみです。
さて、今日は宮路の盆踊り。午前中はあんばやしづくりのお手伝いをしてきました。午後はお寺さんがお参りにきてくださって、6時半から岩峅寺駅横の広場でかき氷の販売などお手伝いしながら盆通りを楽しみたいと思います。
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2013年8月15日（木）17:29 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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| 夏休み～福井～ |
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3泊4日で福井の実家へ行ってきました。だらだら過ごしながら、4歳と1歳の姪っ子たちの元気いっぱいの可愛さに癒されてきました。3日目は待ちに待っていた海水浴！ほぼ貸切状態の海岸でたっぷり1日遊びました。
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そうそう、手土産に、当日の朝、小松菜のベーコンエピも焼いて持って行きました。
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福井のスーパーでは当たり前に売っている「あべ川」、ようやく娘に食べさせてやることが出来ました。きな粉と黒蜜が柔らかいお餅に馴染んでとってもおいしい。
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最終日のお昼は「ふくしんのソースかつ丼」。主人への手土産に「大」を１つ持ち帰りました。福井に行ったら、この味、やっぱり食べたいです。
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2013年8月15日（木）09:17 | トラックバック(0) | コメント(2) | おでかけ日記 | 管理
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