| 抹茶ミニメロンパン と 自家製酵母のベーグル |
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飛騨乳業の無塩バターで作るメロンパンが食べたくて^^ 抹茶クッキーのメロンパンを作りました。ベーカリーマルシェのときに手伝いをしてくれた娘へのご褒美は茶筅だったので、我が家は抹茶を常備するようになりましたので。
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抹茶の色と香りがしっかり出ています。レシピ2倍量で24個焼き上がり。三段重ねのクーラーラック、大活躍。
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自家製酵母のベーグルはレッスンの2～3日前に1度作ることになるので、せっかくなら2倍量で作って冷凍しておきます。前の晩から室温に出して解凍してもふんわり。ハーブ＆ガーリックのクリームチーズをぬって、ハムとスクランブルエッグと人参サラダをサンドしていただきました^^
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2013年7月3日（水）19:09 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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