| バターロール |
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 季節の変わり目で天気が荒れましたね。
週末、福井へ行ってきましたよ。
パパは風邪のため後部座席が指定席、運転手は私でした。
峠をぬうように走る高速道路。
カーブのタイミングで車線変更するときの、アクセルを踏んだり抜いたりするのが気持ちいい。
リレーのときの興奮に似たわくわくした気持ちを感じました（笑）。
4月にも福井へ行く予定あり。
そのころは片道1000円！。驚きの安さです。
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牛乳がたくさんあるので、水の代わりに牛乳で捏ねたバターロールです。
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 牛乳を使ったり、スキムミルクを入れた生地は、発酵が進んでもだれず、弾力があるので、ふんわりとしたパンになります。
パパから「レーズン入り」の希望が入ると、娘から「ラムレーズンを入れてみたら」と提案され、言われるままに作りました（笑）。
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パンヤのロールパンには、まだ遠いなぁ。
あきらめないぞ～。
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2009年3月17日（火）12:07 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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