| 今週のパン教室 |
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 足を運んで来てくださり、パンづくりを勉強して
温かいパンを抱てお帰りになる生徒さんを見送るとき
いつも嬉しさと充実感でいっぱいになります。
今週も教室ができて幸せでした。
ありがとうございます。
火曜日は初の「シャンピニオン」教室。
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焼きあがったシャンピニオン、実物を見てとっても感動のご様子でした。
この形、本当に注目の的です。
格好良く焼きあがって、よかった☆
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水曜日は「チョコチップロール」、別々のご予約で2名さま。
ミルキー味とコーヒー味、白と茶色、2つ揃ってふっくら焼きあがりました。
いつもは「キタノカオリ」100％ですが、50gだけコンチェルトに。
結果は「吉」と出たようです。
小さなお子さんたちも、きっと喜んでくれたでしょう。
金曜日は午前中が「昆布パン」教室でした。
食事パンとフォカッチャ、どちらも受講済みの生徒さんは
生地づくりも、丸めも、すぐにコツをつかんでとても上手でした。
最後のクープも、パーフェクト。
打ち粉にはライ麦粉を使って、チュラルに仕上がりました。
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午後からは「フォカッチャ」教室。
説明に耳を傾けて、とても丁寧に作業される生徒さん。
もっちりフォカッチャの味はいかがだったでしょう。
ご参加、ありがとうございました。
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2011年10月8日（土）17:18 | トラックバック(0) | コメント(0) | パン教室リヒト | 管理
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