| 今週のパン教室 |
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 共感と感動、喜びと美味しさを分かち合うとき。
パン教室を通してその経験を共有できることが、私の喜びであり、生きがいです。
リヒトは「光」という意味。
パンづくりが、日々の暮らしに輝き をプラスしてくれることを、願っています。
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火曜日は、ライ麦を配合して、おいしさも見た目もアップした「ベーコンエピ」。
射水市から赤ちゃんと一緒に来て下さる生徒さんは
「月１回のパン教室がとても楽しみです」とお話してくださいました。うれしいです。
お１人さまだったので、天板を２枚使って小さめエピもたくさん作りました。
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水曜日はこの春に富山に引っ越してこられたばかりの生徒さんをお迎えして「ベーグル」教室でした。
これまでもパン教室に通ったり、おうちでもパンを作っているそうですが
ベーグルの成形方法をとても気に入ってくださったご様子でした。
次回のご予約もいただき、嬉しいです。
復習、頑張ってくださいね。
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木曜日は「メロンパン」教室、初のプライベートレッスンでした。
今までも生徒さんと並んでおうちパンを作ることはよくありましたが
生徒さんがお持ち帰りする分を作るとなると、気の持ちようが違いました。
半分はチョコチップ入りで、全部で12個のメロンパン。
お子さんたち大喜びだったそうです。
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金曜日は「バターロール」教室。
ぴったり、ちょうど去年の5月13日にはじめてパン教室に来てくださった生徒さん。
メニューも同じ「バターロール」でした。
そしてこれが、偶然なんですよ。びっくりです。
食べやすい小さめのパンがお好きなので、ご要望にお応えして
10分割で、ものすごくマニアックに詳しく成形の説明をさせていただきました。
下の写真。
左はいままでのやり方で作った１個目、右が２個目。
中央が、１０個目の最後に成形した子。
すごくきれいになりました。
成形の途中で、「予約した甲斐があった」とおっしゃってくださって
本当にうれしかったです。
伝わる喜び、共感できる喜び、これこそ私の喜びです。
一緒にパンづくりを楽しみましょう。
ご予約、お待ちしています。
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2011年5月14日（土）08:01 | トラックバック(0) | コメント(2) | パン教室リヒト | 管理
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