| もちきびマフィン |
|
|
 久しぶりの青空だけど
午後からの降水確率は50％の予報。
なんとかもってほしいな・・・。
サンドイッチ用のプレーンなパンがなかったので、日曜のお出かけから帰宅後
夕方5時くらいから「もちきびマフィン」をつくりはじめました。
水洗いしているもちきびを（いつものように）少しこぼしてしまうと
「イングリッシュマフィン作るの？」と日記を書きつつ察しのいい娘。
| |
 |
|
夕飯の準備と並行して、1次発酵→分割→成形。
食べながら、2次発酵→焼成。
テーブルの隅っこで、静かに膨らみ焼きあがりました。
主人も娘も朝から喜んでくれました。
| |
|
2011年8月1日（月）09:30 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
|
