もちきびマフィン |
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| 久しぶりの青空だけど 午後からの降水確率は50%の予報。 なんとかもってほしいな・・・。
サンドイッチ用のプレーンなパンがなかったので、日曜のお出かけから帰宅後 夕方5時くらいから「もちきびマフィン」をつくりはじめました。 水洗いしているもちきびを(いつものように)少しこぼしてしまうと 「イングリッシュマフィン作るの?」と日記を書きつつ察しのいい娘。
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| 夕飯の準備と並行して、1次発酵→分割→成形。 食べながら、2次発酵→焼成。 テーブルの隅っこで、静かに膨らみ焼きあがりました。
主人も娘も朝から喜んでくれました。
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2011年8月1日(月)09:30 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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